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本文目录
原料;鸡蛋1个冰糖60克水150克面粉100克蜂蜜25克黑芝麻花生适量
制作方法
1鸡蛋面粉揉成团 ,用保鲜膜包好待用
2把黑芝麻葡萄干撒在容器的做法做法底部。【必须先准备好】
3把冰糖 ,沙琪沙琪视频水放在锅里【最好不用铁锅】烧开关小火 。玛的玛
4面团擀成薄片,家常家常叠起切成细丝【一定要细丝】像擀面条似的做法做法。
5把面条抖潵 。沙琪沙琪视频
6锅中放油,玛的玛油温在先把一根面下去,家常家常马上浮起来就可以了。炸至微黄 。
7糖熬制浓稠加入蜂蜜后锅中起泡倒入炸好的面条
8翻炒均匀马上倒入准备好的容器中 ,用铲子压平,按实。?
准备材料
将面粉 、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,揉成面团 ,醒15分钟。...
将面团像擀面条一样擀成薄片。...
面片上撒上薄面 ,向中心折叠,用刀切成细面条。...
切好的面条要抖开 ,撒少许薄面以防粘连。...
炒锅中放油,油烧至120度。...
分批把面条放入炸至黄白色时捞出沥干油 。
1 、准备沙琪玛小条、鸡蛋+牛奶140克 、高筋面粉100克 、低筋面粉100克、奶粉30克 、泡打粉4克 、蔓越莓干约80克、白芝麻约50克、沙琪玛糖水 、麦芽糖180克 、白砂糖100克、水40克。
2、沙琪玛小条粉类材料混合。加入鸡蛋和牛奶,这里用的是3个土鸡蛋,约120克;剩余部分用牛奶补足;如果是普通鸡蛋可用2只蛋,之后余下部分用牛奶补足。
3、混合揉成团后 ,醒约20分钟 。案板撒上淀粉 ,用擀面杖擀成约0.2cm的面片。切成小条,并用淀粉稍稍抓匀 ,以防粘连 。
4 、切好小条后,准备下油锅炸。油温7成后 ,下小条,炸透。炸至金黄后捞出控油 。
5、所有糖水类材料倒入锅内 ,煮至约110度,倒入小条,蔓越莓干和白芝麻,或者其他喜欢的干果及果干;让所有材料均匀裹上糖浆 。
6、倒入不粘金盘内 ,整形 。待凉透后 ,切块就得到沙琪玛了 。
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