各位老铁们好 ，陕西相信很多人对陕西菜谱家常菜做法都不是菜谱菜做常菜特别的了解 ，因此呢，家常今天就来为大家分享下关于陕西菜谱家常菜做法以及陕西菜谱家常菜做法窍门的法陕问题知识 ，还望可以帮助大家 ，西菜解决大家的做法一些困惑 ，下面一起来看看吧！窍门
本文目录
1 、主料 ：猪肉(肥瘦)200克 。菜谱菜做常菜辅料 ：木耳(水发)20克 、家常黄瓜50克、法陕番茄75克 。西菜调料 ：香油10克 、做法盐3克、窍门味精2克 、陕西大葱10克、姜5克 、淀粉(豌豆)5克 。
2 、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉 、精盐 、葱末 、姜末及少许清水搅上劲；
3 、黄瓜 、西红柿分别洗净 ，切成小片；
4 、把汤锅置火上 ，放入清水1000克 ，氽入肉丸子 ，待丸子浮起 ，加入黄瓜片、木耳 、西红柿片 、精盐 、味精、葱末烧开；
5 、盛入汤碗内，淋上香油即成 。
菜谱做法：
1.材料图
2.葱姜切丝 ，泡80ml温水 ，用手揉葱姜 ，使水能快入味
3.30根牙签用温水加盐泡洗备用
4.把猪绞肉放案板上剁一会 ，让肉更碎一些
5.把剁好的猪绞肉放入淀粉
6.加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
7.抓起一小块肉馅 ，裹上白芝麻 ，插上牙签，依次做好所有的肉丸
8.七成热油温 ，下锅炸制
9.表面金黄 ，扒开看里面变色了 ，就可以出锅开吃啦！
必点的菜有 ，葫芦鸡 ，松鼠鱼 ，烩三鲜 ，塔塔油膏等等 ，这些菜都是长安菜馆比较拿手的看家菜，色香味俱全，我的回答仅供参考 ，谢谢
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。